豆苗の浅漬け 大阪テレビ「発見！食遺産」紹介メニュー
材料はたった3種類！シンプルな素材の美味しさがクセになる逸品です。
材料を混ぜて寝かせるだけの超絶簡単メニュー！
材料
| 分量 | 2人前 |
|---|---|
| 豆苗 | 1/2パック |
| さくらの塩漬けまたは塩昆布 | 適量 |
| ごま |
作り方
01
下準備
豆苗を水洗いし、1/2サイズにカットする。
02
混ぜる
ポリ袋またはタッパー容器に豆苗、桜の塩漬けまたは塩昆布を入れ振り混ぜる。
そのまま冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
03
仕上げ
豆苗から水分が出てきたら食べごろです。
器に盛り付けお好みでゴマをのせて出来上がり。