豆苗の和風サラダ テレビ大阪「発見！食遺産」紹介メニュー
豆苗は生で食べても美味しい！
シャキシャキ食感と爽やかなえんどう豆の香りがフレッシュ！
いろいろな具材に合うのでお好みのサラダアレンジでどうぞ。
材料
| 2人分 | |
| 豆苗 | 1パック |
| 新玉ねぎ | 1/2玉 |
| 豆腐 | 1パック |
| じゃこ | 適量 |
| ドレッシング | 適量 |
作り方
01
下準備
豆苗を水洗いし、1/2にカットする。
新玉ねぎの皮をむいて水洗いし、薄くスライスする。
豆腐を1センチ角にダイスカットする。
02
盛り付け
器に豆苗、新たまねぎ、豆腐、じゃこを盛り付ける。
03
仕上げ
ドレッシングをかけて出来上がり。
ドレッシングは青じそ、野菜ドレッシングなどお好みで。
じゃこはごま油でカリカリにしても美味しいです！